فالمعنى الظاهري لكلمة التين (Figes)

0

التالي فهرس سابق

يدل على هذه الفاكهة العجيبة من حيث الفائدة الغذائية..

فهي تحتوي على 50 إلى 60 في المائة من السكريات في الفاكهة الجافة إن لم توجد الغضة في وقتها في الصيف، و تحتوي كذلك على مجموعة من الفيتامينات أهمها:

فيتامين أ: و يستخرج من المواد الكروتينية.. و مهامه و نفعه كثير، منها التدخل في توازن و تلييف البشرة وصحتها و جماليتها، و كذلك في تلييف الغشاء المخاطي و كذا العظام و الأسنان.. و الأطباء يعلمون ما ينتج من نقص في فيتامين أ من جفاف في الجلد، و الإفرازات المخاطية و ما تسببه من تولد البكرتيريا، و التسبب في عدم التوازن في بعض الغدد...

فيتامين ب 1 ،

و تسمى التيامين أو فيتامين B1 و هي مادة: غير ملونة و تعمل كوسيط في تحويل السكريات glucides ، وتخول حمض البيروفيك l'acide pyruvique ليتحول و للسكريات لتفرز طاقة..

فتأثير مادة thiamine التي من شأنها حركة و نشاط خلايا الجهاز العصبي ..

و الأطباء يعلمون أن الخصاص من هذه المادة يوقع في تقلص العضلات و على الخصوص عضلة القلب، ويمكن أن تجره إلى أخطار .. Déficiences cardiaques...

و للعلم أن فيتامين B1 موجود كذلك في خبز القمح الكامل... .

و فيتامين س vitamine C ou acide ascorbique

هذا البروتين الأساسي في إنشاء العظام و منها الأسنان..

و كذلك فيتامين س يعين على امتصاص الحديد..

النقص من هذه المادة له أعراض خطيرة خصوصا عند الأطفال، كاستبدال الخلايا المنشئة للعظام، و تعرية الأسنان، و السبب في أنواع من الأنزفة....

و اعتنى أطباء العرب بحليب الشجرة الموجود في الأوراق و الفروع .. و كذلك علماء المادة حاليا فهو يحتوي على مادة الفيسين الذي هو خليط من الإنزيمات البروتيوليكية..

هذه الفيسين و هي قريبة من مادة البوباين.. و يوجد كذلك مادة الفيروكومارين و مواد أخرى كثيرة و معقدة لم يعرفها الطب و لم يعرف استعمالها إلى الآن..

التالي فهرس سابق

تعليق (0)

تعليق جديد